在我国传统中医药文化中，食疗是一种非常有效的养生方法。田七海马炖鸡作为一道滋补养生的佳肴，不仅味道鲜美，而且具有改善听力、远离耳聋困扰的功效。下面，就让我们一起来了解一下这道美味的田七海马炖鸡食谱吧。

田七海马炖鸡的主要食材包括田七、海马和童子鸡。田七，又称三七，是一种具有极高药用价值的中药材。它具有散淤止血、消肿定痛的功效，对于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症状有显著疗效。田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，常食田七对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。

海马，是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、活血理伤的功效。对于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘、男子阳痿不育、女子不孕等症有很好的疗效。此外，海马还有助于治疗跌打损伤疼痛或内伤疼痛。

童子鸡，肉质鲜美，营养丰富。鸡肉占体重的60%左右，含有丰富的蛋白质和磷酸，容易被人体消化吸收。常食童子鸡可以增强体力、强壮身体，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

接下来，让我们来看看田七海马炖鸡的具体做法：

1. 将田七、海马洗净，切成薄片；童子鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量清水，放入田七、海马、童子鸡，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮1小时，待鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。

这道田七海马炖鸡具有以下功效：

1. 改善听力：田七和海马都具有活血化瘀的功效，可以改善耳部血液循环，从而缓解耳聋症状。

2. 远离耳聋困扰：常食田七海马炖鸡，可以增强免疫力，提高听力，预防耳聋。

3. 健康养生：田七、海马和童子鸡均具有滋补功效，常食可以强身健体，延年益寿。

总之，田七海马炖鸡是一道具有丰富营养和药用价值的滋补佳肴。通过合理的搭配和烹饪，可以使这道菜肴的功效得到充分发挥。在日常生活中，不妨多尝试这道美食，为自己和家人带来健康和快乐。